预防医学答案及测试题（二）

单项选择题（每题1分，共50题）

   1、黄曲霉素食品卫生标准规定：豆类、发酵食品【C】

　　A、<20μg/kg

　　B、<10μg/kg

　　C、<5μg/kg

　　D、<3μg/kg

　　E、不得检出

　2、粪内源氮是指【B】

　　A、体内经代谢后排出的氮

　　B、肠道内脱落细胞和死亡细胞所含的氮

　　C、未被消化吸收的蛋白质的氮

　　D、组织分解产生的氮

　　E、以上都不是

3、急性苯中毒不出现哪项临床表现【D】

　　A、恶心、呕吐

　　B、兴奋、眩晕

　　C、抽搐、昏迷

　　D、全血细胞减少

　　E、呼吸循环衰竭

4、可接触硫化氢的作业【A】

　　A、制革

　　B、电镀

　　C、喷漆

　　D、补牙

　　E、炼焦

　　5、现有一批花生米，查出黄曲霉素B1含量为30μg.kg，已超出国家规定的允许量，其中有的颗粒已明显发霉，你应如何处理【C】

　　A、作为动物性牲畜饲料

　　B、加碱洗晾干，再检测其黄曲霉素B1含量

　　C、挑出霉粒，再测含量，如不超过20μg.kg可食用

　　D、深埋土中，不能食用

　　E、再加不含有黄曲霉素B1的花生稀释

　　6、钙的主要食物来源是【B】

　　A、动物肝脏

　　B、奶及奶制品

　　C、蔬菜、水果

　　D、豆类

　　E、粮谷类

　　7、慢性汞中毒无下列哪项临床表现【E】

　　A、神经衰弱综合征

　　B、口腔炎

　　C、震颤

　　D、易兴奋症

　　E、腹绞痛

　　8、生产性粉尘按性质分类，哪种分法最正确【C】

　　A、金属性粉尘、矿物性粉尘、人工无机粉尘

　　B、动物性粉尘、植物性粉尘、人工有机粉尘

　　C、无机粉尘、有机粉尘、混合性粉尘

　　D、合成粉尘、混合性粉尘

　　E、无机粉尘、有机粉尘

　　9、一食堂，就餐者就餐1小时后，陆续出现唇、指甲以及全身皮肤青紫等症状。你采取何种措施进行急救【E】

　　A、洗胃、导泻

　　B、洗胃、导泻、灌肠

　　C、静脉注射维生素C

　　D、静脉注射美蓝

　　E、洗胃，灌肠，导泻，静脉注射维生素C美蓝

　　10、某大学的9名同学，吃了一种鱼后，出现皮肤潮红，头晕，头痛，心悸，胸闷，血压下降，荨麻疹或哮喘等症状，最可能的中毒是【C】

　　A、河豚毒素中毒

　　B、沙门菌属中毒

　　C、组胺中毒

　　D、有机磷中毒

　　E、内毒毒素中毒